بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز)

يعرف بيكربونات الصوديوم باسم كربونات الهيدروجين الصوديوم أو صودا الخبز في الصف الصالح للأكل ، وهو نوع من ملح الصوديوم مع الصيغة الجزيئية NaHCO3 ، والتي في حالة صلبة ، يتم توفيرها في شكل مسحوق وحبيبة بلون أبيض وعديم الرائحة ولها خاصية قابلة للعب. هذه المادة الكيميائية آمنة بشكل عام ولها استقرار طبيعي في الطقس الجاف ون حرارة الغرفة. تتحلل ببطء في الطقس الرطب وتفقد ثاني أكسيد الكربون.

تطبيقات بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز) في الصناعات:

التطبيقات الرئيسية لهذا المنتج هي استخدامه في صناعة الأغذية وتجهيز أنواع مختلفة من مسحوق الخبز وأيضا كمكمل عن طريق الفم في الوجبات الغذائية الحيوانية والداجنة من أجل منع الاضطرابات الأيضية والتغذوية.

الصناعات الغذائية:

غالبا ما يعرف بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز) كعامل تخمير. فإنه يسبب الانتفاخ في صناعة الحلويات نتيجة لمواجهة الحرارة والحمض عن طريق الإفراج عن غاز ثاني أكسيد الكربون. لهذا السبب، يتم استخدامه في صناعة الأغذية.

استخدام صودا الخبز في علف الحيوانات والدواجن:

 صودا الخبز، على الرغم من أن لديها خصائص اللعب الفقراء (القلوية)، لديها خصائص التخزين المؤقت جيدة ويساعد على الحفاظ على التوازن الحمضي المفتوح للحيوانات (الماشية والدواجن) عن طريق منع التغيرات الحادة في درجة الحموضة. في الوقت الحاضر ، فإن استخدام المواد العازلة ضروري لتقليل الآثار السلبية لتحمض الوجبات الغذائية ، وهذا هو السبب في أن استخدام مواد التخزين المؤقت مثل صودا الخبز (بيكربونات الصوديوم) أصبح شائعا جدا في تغذية الحيوانات والدواجن. في حالات الحماض (الحماض الأيضي في الماشية) ، تحافظ الخصائص القلوية لصودا الخبز على توازن حمضي أساسي في جسم الحيوانات ، وفي حالات فقدان أيونات بيكربونات والحد منها ، يمكن أن تعوض عن هذا النقص (الإجهاد الحراري في دواجن الفراريج ووضع الدواجن ووضعها والحاجة إلى بيكربونات الصوديوم لتحسين وزيادة جودة القشرة في فترة الإنتاج المبكرة والمتأخرة). في المواسم الدافئة، يمكن استبدال ما يصل إلى ثلث ملح النظام الغذائي للدواجن ببيكربونات الصوديوم.

الصناعة الصحية:

يتم استخدامه كمؤقم في عمال النظافة. عندما يقترن الماء الساخن، ويستخدم كعامل نظافة لجميع الأغراض بدءا من تنظيف ملوث من سطح الملابس لتنظيف المراجل الصناعية. أيضا ، يمكن استخدام الاستخدام الصحي لصودا الخبز كتحجيم وتبييض الأسنان ، وفقدان رائحة الجسم ، ومطهر الفم ، وإزالة ارتجاع المعدة وشفاء حروق الشمس.

في إنتاج المنظفات، بيكربونات الصوديوم بسبب القدرة على تنظيم درجة الحموضة يمكن تحييد مياه الغسيل ومع خصائصه التخزين المؤقت، فإنه يمكن تنظيم درجة الحموضة من الماء، وبالتالي زيادة نوعية الغسيل وأيضا خلق العطور جيدة.

دباغة الجلود والصباغة الصناعات:

بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز) في صناعة النسيج لصبغ وطباعة الأقمشة ودباغة الجلود، لتخفيف ومنع تدهور الألياف الحيوانية.

صناعات البوليمر:

في صناعة البوليمرات ، يتم استخدام المحفزات وأجهزة تنقية أثناء عملية إنتاج البوليمرات والبلاستيك المعقدة.

إنتاج مساحيق مكافحة الحرائق:

خصائص إطفاء الحريق هي أشياء أخرى يمكن النظر فيها لبيكربونات الصوديوم (صودا الخبز). عندما يتم صب هذه المواد على النار، وإنتاج غاز ثاني أكسيد الكربون يمنع الأكسجين من الجمع مع المواد المحترقة ويمنع بسرعة النار.

صناعة مستحضرات التجميل:

يستخدم بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز) كمرطب طبيعي ومقشر للحد من التجاعيد.

استخدامات أخرى:

شيء إيجابي آخر حول هذه المادة هو عدم تكلفة وتوافرها. بالإضافة إلى جميع التطبيقات المذكورة، فمن الممكن أيضا لإزالة البقع وتنظيف الأسطح المختلفة مثل موقد وحمام والبلاط و… تعليمات.

 

التطبيقات :
– صناعة الأغذية كعامل مسبب
– كعلف للحيوانات والدواجن
، تصنيع مساحيق مكافحة الحرائق
، صناعة المياه والصرف الصحي
، صناعات النسيج والجلود
، المنظفات وإنتاج مستحضرات التجميل

تحليل: